Ensalada alemana con MAMBO

Ensalada Alemana con MAMBO

La Ensalada Alemana, o Kartoffelsalat, es una popular ensalada en Alemania, que se sirve caliente o fría, y es perfecta como acompañamiento en cualquier comida. Esta ensalada es muy fácil de preparar y es una excelente alternativa para agregar variación a nuestras comidas.

Ingredientes (para 6-8 personas)

• 1 kg de papas (preferiblemente papas nuevas)
• 1 cebolla picada finamente
• 1 taza de pepinillos encurtidos picados
• 1 taza de mayonesa
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• 6-8 rebanadas de tocino frito y picado (opcional)

Preparación

1. Cocinar las papas: En primer lugar, lavamos las papas y las ponemos a cocinar en una olla grande con agua y sal. Las cocinamos durante 15-20 minutos a fuego alto, hasta que estén suaves. Luego las escurrimos y las dejamos enfriar.
2. Picar los ingredientes: Mientras las papas se cocinan, podemos ir picando la cebolla y los pepinillos. Si queremos agregar tocino, podemos cocinarlo en una sartén hasta que esté dorado y crujiente, y luego lo picamos en pedacitos.
3. Preparar la salsa: En un tazón aparte, mezclamos la mayonesa, el vinagre blanco, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Batimos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Cortar las papas: Cuando las papas estén frías, las pelamos y cortamos en rodajas o en cubos, dependiendo de nuestra preferencia.
5. Mezclar todos los ingredientes: A continuación, mezclamos las papas, la cebolla y los pepinillos en un tazón grande. Si estamos añadiendo tocino, también lo agregamos en este paso. Luego, vertemos la salsa sobre la mezcla y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de la salsa.
6. Dejar reposar: Finalmente, tapamos el tazón y dejamos reposar la ensalada en la nevera durante unas horas antes de servir. Si es posible, es mejor preparar la ensalada un día antes para que los sabores se mezclen bien.

Ahora que ya sabemos como preparar una deliciosa ensalada alemana con MAMBO, podemos agregarla como acompañamiento en nuestras comidas y disfrutar su delicioso sabor.

Publicaciones relacionadas:

Bizcocho de limon con MAMBO Roscon de Reyes con masa madre con MAMBO Crepes o Filloas con MAMBO Espaguetis con Salsa de Queso Azul con MAMBO Morenitos con MAMBO ARROZ CON VERDURAS con MAMBO Tallarines con verduras y langostinos con MAMBO Pollo asado a la naranja con MAMBO