Indulge in Homemade Croissants with the Olla GM: A Delicious Breakfast Treat

Descripción

Los croissants caseros son una delicia que puedes disfrutar en tu desayuno o merienda. Con la ayuda de la Olla GM, puedes preparar estos deliciosos y esponjosos croissants de forma sencilla y rápida. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con un desayuno hecho en casa!

Ingredientes

• 500g de harina de trigo
• 25g de levadura fresca
• 250ml de leche tibia
• 75g de azúcar
• 10g de sal
• 200g de mantequilla fría
• 1 huevo para pincelar

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, desmenuza la levadura fresca y mezcla con la leche tibia. Deja reposar durante 10 minutos para que la levadura se active.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En otro bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mezcla de levadura y leche, y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y cubierta con un paño.

Tiempo: 1 hora

Paso 3: Formar los croissants

En una superficie enharinada, extiende la masa en forma de rectángulo. Coloca la mantequilla fría en el centro y dobla la masa sobre la mantequilla, sellando los bordes. Estira la masa y dobla en tres partes como si fuera un sobre. Repite este proceso dos veces más, dejando reposar la masa en la nevera entre cada pliegue.

Tiempo: 1 hora en la nevera entre cada pliegue

Paso 4: Formar los croissants

Estira la masa en forma de triángulos y enrolla desde la base hacia la punta para formar los croissants. Coloca los croissants en una bandeja de horno y deja reposar durante 30 minutos.

Tiempo: 30 minutos

Paso 5: Hornear los croissants

Pre-calienta la Olla GM a 180°C. Pincela los croissants con huevo batido y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Temperatura: 180°C
Tiempo: 20-25 minutos

Paso 6: Disfrutar

Saca los croissants del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de estos deliciosos croissants caseros con tu café o té favorito!

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