Receta de Lotus Biscoff Cheesecake with MAMBO

Descripción

Este cheesecake de Lotus Biscoff con MAMBO es la combinación perfecta de sabores dulces y cremosos. La base de galletas Lotus Biscoff le da un toque crujiente y delicioso, mientras que el relleno de queso crema es suave y cremoso. La cobertura de MAMBO le añade un toque de chocolate y caramelo que hace que este postre sea irresistible. ¡Prepárate para una explosión de sabor en cada bocado!

Ingredientes

• 200g de galletas Lotus Biscoff
• 100g de mantequilla derretida
• 500g de queso crema
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200ml de nata para montar
• 150g de chocolate MAMBO

Preparación

Paso 1: Preparar la base de galletas Lotus Biscoff

1. Tritura las galletas Lotus Biscoff en un procesador de alimentos hasta que queden migas finas.

2. Mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.

Temperatura: No aplica

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Hornear la base

1. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable, formando una capa uniforme.

2. Hornea la base de galletas a 180°C durante 10 minutos, luego déjala enfriar completamente.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Preparar el relleno de queso crema

1. En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.

2. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

3. Incorpora la esencia de vainilla y la nata para montar, mezclando hasta que estén bien combinados.

Temperatura: No aplica

Tiempo: 15 minutos

Paso 4: Verter el relleno sobre la base de galletas

1. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde.

2. Alisa la superficie con una espátula para que quede uniforme.

Temperatura: No aplica

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Hornear el cheesecake

1. Hornea el cheesecake a 160°C durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi firme.

2. Deja enfriar el cheesecake a temperatura ambiente, luego refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche.

Temperatura: 160°C

Tiempo: 45-50 minutos

Paso 6: Preparar la cobertura de MAMBO

1. Derrite el chocolate MAMBO en el microondas o al baño María, revolviendo hasta que esté suave y sin grumos.

2. Vierte el chocolate derretido sobre el cheesecake refrigerado, esparciéndolo de manera uniforme.

Temperatura: No aplica

Tiempo: 10 minutos

Paso 7: Servir y disfrutar

1. Desmolda el cheesecake con cuidado y sírvelo en porciones individuales.

2. ¡Disfruta de este delicioso Lotus Biscoff Cheesecake with MAMBO con tus seres queridos y déjate sorprender por su sabor único!

Temperatura: No aplica

Tiempo: No aplica

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