Arroz de solomillo adobado con olla GM

Arroz de solomillo adobado con olla GM

Esta receta te enseñará cómo preparar un delicioso arroz de solomillo adobado utilizando la olla GM. El resultado es un plato sabroso y lleno de sabor que seguramente encantará a toda la familia. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de este exquisito arroz.

Ingredientes:

• 500 gramos de solomillo de cerdo
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
• 1 tomate picado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Adobar el solomillo: En un recipiente, mezcla el solomillo de cerdo con el pimentón dulce, el comino, el orégano, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que la carne se cubra bien con el adobo. Deja reposar durante al menos 30 minutos para que los sabores se absorban.

2. Preparar la olla GM: Coloca la olla GM en el modo de cocina a presión y programa la temperatura a 140°C durante 5 minutos para precalentar.

3. Dorar la carne: Añade un poco de aceite de oliva en la olla GM y selecciona la función «Dorar». Agrega el solomillo de cerdo adobado y dóralo por todos lados para sellar los jugos y potenciar el sabor. Retira la carne de la olla y reserva.

4. Sofreír las verduras: En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y selecciona nuevamente la función «Dorar». Añade la cebolla, el ajo, los pimientos, la zanahoria y el tomate. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

5. Añadir el arroz: Incorpora el arroz a la olla GM y revuélvelo bien con las verduras para que se impregne de los sabores. Cocina durante 2 minutos para que se tueste ligeramente.

6. Agregar el caldo: Vierte el caldo de pollo en la olla GM y mezcla todo. Asegúrate de que el arroz quede bien sumergido en el líquido. Rectifica la sal y la pimienta según tu gusto.

7. Cocinar a presión: Cierra la tapa de la olla GM y programa la función «Cocinar a presión» a 130°C durante 8 minutos. Una vez que haya finalizado, deja que la olla libere la presión de forma natural antes de abrir la tapa.

8. Reposar y servir: Deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se asienten y el arroz se termine de cocinar. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz de solomillo adobado.

Ahora que tienes todos los pasos detallados, no dudes en probar esta receta de arroz de solomillo adobado con tu olla GM. ¡Te encantará el resultado!

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