Atún con tomate con olla GM
Receta de Atún con tomate en olla GM
El atún con tomate es un plato delicioso y nutritivo que se puede preparar fácilmente en la olla GM. Esta receta combina los sabores frescos del atún con la acidez y dulzura del tomate, creando una combinación perfecta. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este sabroso plato.
Ingredientes:
- 4 filetes de atún fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tomates maduros, pelados y picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- Perejil fresco, picado (opcional)
Preparación:
1. Preparación de los ingredientes:
Comienza pelando y picando la cebolla, los ajos, los tomates y el pimiento rojo. Ten todos los ingredientes listos y preparados antes de comenzar a cocinar.
2. Dorar el atún:
En la olla GM, selecciona el modo «Dorar» y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca los filetes de atún en la olla y dóralos por ambos lados durante aproximadamente 2 minutos por cada lado. Retira los filetes de atún de la olla y reserva.
3. Sofreír la cebolla y el ajo:
Añade la cebolla y el ajo picados a la olla y cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente durante 3 minutos.
4. Agregar los tomates y el pimiento:
Añade los tomates y el pimiento rojo a la olla y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Añadir el azúcar y las especias:
Añade el azúcar, el pimentón dulce, la sal, la pimienta y la hoja de laurel a la olla. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen y se impregnen de sabor.
6. Cocinar el atún con tomate:
Vuelve a colocar los filetes de atún dorados en la olla GM, asegurándote de sumergirlos en la salsa de tomate. Añade el caldo de pescado y el vino blanco a la olla.
7. Cerrar la olla y cocinar a presión:
Coloca la tapa en la olla GM y selecciona el modo «Cocción Rápida» o «Presión» a 120°C durante 10 minutos. Deja que la olla libere la presión de forma natural antes de abrir la tapa.
8. Servir y decorar:
Sirve el atún con tomate caliente, acompañado de arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor extra.
Ahora puedes disfrutar de este delicioso atún con tomate preparado en tu olla GM. ¡Buen provecho!
