Tortilla de calabacín y patata con olla GM

Tortilla de calabacín y patata con olla GM

La tortilla de calabacín y patata es un plato muy común en la cocina mediterránea y una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. Con la Olla GM podrás hacer esta tortilla en poco tiempo y sin complicaciones. Además, es una forma perfecta de aprovechar las verduras de temporada. A continuación, te dejamos la lista de ingredientes que necesitarás:

Ingredientes:

• 3 patatas medianas
• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla mediana
• 4 huevos
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cortar los calabacines en láminas y la cebolla en juliana.
2. En la Olla GM, seleccionar menú Sofreír (160º, 10 minutos) y añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, añadir las patatas, los calabacines y la cebolla. Sofreír las verduras durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. A continuación, seleccionar menú Horno (140º, 10 minutos) y mezclar las verduras con los huevos batidos en un bol. Añadir sal y pimienta negra al gusto. Verter la mezcla en la Olla GM y dejar que se cocine durante unos minutos hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
4. Con cuidado, dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande para que se dore por el otro lado. Una vez dorada, retirar la tortilla de la Olla GM y dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones y servir.

Esta tortilla es una opción perfecta para una cena rápida y saludable. Además, es una forma muy sencilla de incorporar las verduras en nuestra dieta de una forma deliciosa. ¡Que aproveche!

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