Baba Ganoush (Paté de Berenjena) con monsieur cuisine

Receta de Baba Ganoush con Monsieur Cuisine

Si te encanta probar diferentes recetas de comida mediterránea, ¡tienes que probar el Baba Ganoush con Monsieur Cuisine! Este delicioso paté de berenjena originario de Oriente Medio está hecho con berenjenas asadas, tahini, jugo de limón y un toque de ajo para darle sabor. Es perfecto para servir en fiestas o reuniones y es una excelente opción para los vegetarianos y veganos.

Lista de ingredientes

• 2 berenjenas medianas
• 2 cucharadas de tahini
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación

1. Paso 1: Precalentar el horno a 200°C.
2. Paso 2: Lave las berenjenas y córtelas por la mitad a lo largo. Ponga las mitades de la berenjena con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. Paso 3: Rocíe aceite de oliva sobre las berenjenas y sazone con sal y pimienta.
4. Paso 4: Coloque las berenjenas en el horno y hornee durante 35-45 minutos, o hasta que estén suaves y doradas. Puede comprobar si las berenjenas están cocidas pinchándolas con un tenedor.
5. Paso 5: Saque las berenjenas del horno y déjelas enfriar un poco.
6. Paso 6: Mientras las berenjenas se enfrían, agregue el tahini, el jugo de limón y el ajo picado en el cuenco de su Monsieur Cuisine. Mezcle todo bien hasta que se integre.
7. Paso 7: Una vez que las berenjenas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, retire la piel con una cuchara y coloque la pulpa en el recipiente con la mezcla de tahini. Mezcle todo hasta que quede suave.
8. Paso 8: Coloque el babaganoush en un tazón para servir y rocíe un poco más de aceite de oliva por encima. Decore con perejil fresco.
9. Paso 9: Puede servir el Baba Ganoush con pan de pita, verduras crudas o galletas saladas.
10. Paso 10: ¡Disfrute de su delicioso Baba Ganoush con Monsieur Cuisine!

Esta es una receta fácil y sabrosa que impresionará a sus amigos y familiares en cualquier ocasión. Esperamos que disfrutes preparando y probando esta receta de Baba Ganoush bien condimentada y llena de sabor mediterráneo.

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