Bizcocho de aceite de oliva con MAMBO
Bizcocho de aceite de oliva con MAMBO
Este bizcocho de aceite de oliva se ha convertido en uno de mis favoritos. ¡Es súper fácil de hacer y el resultado es delicioso! La adición de aceite de oliva no solo lo hace más saludable, sino que le da un sabor único.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 175 ml de aceite de oliva
- 200 ml de leche
- 300 gramos de harina
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
Preparación:
Paso 1: Precalentar el MAMBO
Para empezar, enciende el MAMBO y ajústalo a 180°C. Déjalo precalentar mientras preparas la masa.
Paso 2: Preparar los ingredientes
En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y pálida. Agrega el aceite de oliva y la leche y mezcla bien.
Paso 3: Añadir los ingredientes secos
En otro tazón, mezcla la harina, la levadura química y la sal. Tamízalos lentamente sobre la mezcla de huevo y aceite de oliva, revolviendo constantemente hasta que estén totalmente incorporados. Agrega la ralladura de limón y revuelve de nuevo.
Paso 4: Hornear el bizcocho
Una vez que hayas mezclado todo, engrasa un molde para bizcochos de 22 centímetros de diámetro con un poco de aceite de oliva. Vierte la mezcla en él y colócalo en el MAMBO.
Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos, hasta que esté dorado en la parte superior y al introducir un palillo en el centro, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.
Paso 5: Decorar el bizcocho
Una vez que el bizcocho esté enfriado, puedes decorarlo con un poco de azúcar glasé o frutas frescas si lo deseas. Sirve en porciones y disfruta.
Conclusión
Este bizcocho de aceite de oliva es una excelente opción para servir en una reunión o como postre en una cena. El MAMBO hace que sea muy fácil y rápido de hacer, mientras que el aceite de oliva le da un toque único y saludable. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!
