Bonito con tomate y cebolla con olla GM

Bonito con tomate y cebolla en olla GM: ¡un plato delicioso rápido y fácil!

Si estás buscando una receta sabrosa y fácil de hacer, no busques más que esta deliciosa sanísima de bonito con tomate y cebolla en olla GM. Este plato clásico es perfecto para cualquier cena entre semana o para cuando tengas poco tiempo para cocinar, ya que puedes preparar todo en la olla GM.

Ingredientes

• 1 kilo de bonito fresco
• 3 tomates maduros
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de perejil fresco
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes. Para ello, lava los tomates y los pimientos, después, pélalos y córtalos en trozos pequeños. Reserva.
2. Pela las cebollas y los ajos y córtalos en juliana.
3. Coloca la olla GM en modo «sofreír» a temperatura 3 y echa el aceite. Una vez caliente, añade los ajos picados y la pochamos durante unos minutos.
4. Añade las cebollas a la olla y sofríelas junto con el ajo pochado. Deja que se cocine durante unos 5-10 minutos, hasta que estén blandas y doradas. En este momento, agrega los pimientos verde y rojo, y cocina durante otros 5-7 minutos adicionales.
5. Una vez que los pimientos estén al dente, añade los tomates picados, el tomillo y el perejil fresco picado, y sofríe durante otros 5 minutos más. Remueve bien para que todos los ingredientes se incorporen.
6. A continuación, agrega el kilo de bonito fresco troceado a la olla GM. Mezcla todo y condimenta con sal y pimienta al gusto. A continuación, cubre todo el conjunto con un vaso de agua o hasta que cubra por completo el bonito.
7. Coloca la tapa de la olla GM y colócala en modo «presión» durante unos 10 minutos. Una vez que haya pasado el tiempo, retira la olla del fuego y deja que se libere la presión de forma natural.
8. Cuando la olla GM se haya liberado de la presión, abre la tapa y comprueba que el bonito está cocido y en su punto. Sirve caliente y disfruta de este sabroso plato de bonito con tomate y cebolla.

Consejo: Puedes servir esta deliciosa sanísima junto con un poco de arroz. Además, si lo deseas, puedes agregar un poco de vino blanco al guiso para darle un sabor más intenso y complejo. ¡Buen provecho!

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