Arroz con berberechos con olla GM
Arroz con berberechos en olla GM: Receta fácil y deliciosa
Si te gustan los sabores del mar, el arroz con berberechos es una opción que no debes dejar pasar. Es una receta muy sencilla de preparar y perfecta para una cena rápida o una comida improvisada con amigos y familiares. Vamos a enseñarte cómo hacer esta receta con la olla GM.
Ingredientes
- 400 gramos de arroz
- 1 kilo de berberechos
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja de laurel
- 700 ml de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para que el arroz con berberechos quede perfecto, es importante seguir estos pasos en la olla GM:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comenzamos por picar finamente el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo. Pelamos el tomate y lo rallamos. Ponemos el aceite de oliva en la olla GM y seleccionamos el modo «sofrito». Añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo. Sofreímos durante 5 minutos o hasta que se doren.
Paso 2: Añadir el tomate y el pimentón
Añadimos el tomate rallado y el pimentón. Removemos bien y dejamos que se cocine durante un par de minutos. Agregamos la hoja de laurel y sazonamos al gusto con sal y pimienta.
Paso 3: Incorporar los berberechos
Una vez que el sofrito esté bien hecho, incorporamos los berberechos a la olla GM. Mezclamos bien con el resto de los ingredientes y esperamos a que se abran (unos 5 minutos). Retiramos los berberechos de la olla y reservamos el caldo que han soltado en otro recipiente.
Paso 4: Añadir el arroz y el caldo
Añadimos el arroz a la olla GM y removemos bien para que se impregne del caldo que hemos reservado. Vertemos el agua en la olla. Ponemos en marcha la olla GM seleccionando el modo «arroz». Dejamos cocinar durante 10 minutos.
Paso 5: Incorporar los berberechos al arroz
Cuando la olla GM haya terminado de cocinar el arroz, añadimos los berberechos que habíamos reservado y mezclamos suavemente con el arroz.
Paso 6: Reposar y servir
Dejamos reposar el arroz con berberechos en la olla GM durante 5 minutos. Pasado este tiempo, ya podemos servir.
Como has podido ver, la receta del arroz con berberechos en la olla GM es muy fácil de hacer y está llena de sabor. ¡Anímate a sorprender a tus invitados con esta delicia del mar!
