Carne guisada de mamá con olla GM
Carne guisada de mamá con olla GM
Esta es la receta de la carne guisada que siempre preparaba mi mamá. Es un plato reconfortante, lleno de sabor y que se presta perfectamente para ser cocinado en la olla GM. Con esta receta, podrás preparar una carne guisada jugosa y con una salsa deliciosa para acompañarla.
Ingredientes:
- 800 gr de carne de ternera en dados
- 2 cebolla picadas
- 4 dientes de ajo picado
- 3 tomates maduros picados
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- 500 ml de agua
Preparación:
- Encender la olla GM en modo «sofreír».
- Una vez caliente, añadir un chorrito de aceite de oliva.
- Añadir las cebollas picadas y cocinar hasta que estén doradas.
- Añadir los ajos picados y cocinar durante 1 minuto.
- Incorporar los dados de carne y cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir el pimentón dulce y mezclar bien.
- Añadir los tomates picados y cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir las zanahorias, los pimientos picados y la hoja de laurel.
- Mezclar todo bien y verter 500 ml de agua.
- Salpimentar al gusto.
- Cerrar la olla GM y seleccionar el programa «guiso» y cocinar durante 35 minutos.
- Dejar que la olla GM libere la presión naturalmente.
- Destapar la olla GM y seleccionar el modo «sofreír» para reducir la salsa de la carne guisada.
- Rectificar de sal y pimienta si es necesario antes de servir.
Una vez terminado el proceso, ya puedes disfrutar de una deliciosa carne guisada de mamá. Puedes servirla con arroz blanco, patatas, o simplemente con una buena rebanada de pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!
