Receta de Champiñones al Ajillo con Monsieur Cuisine

Los champiñones al ajillo son un clásico de la cocina española que gustan a prácticamente todo el mundo. En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para prepararla en casa con la ayuda de tu Monsieur Cuisine.

Ingredientes para Champiñones al Ajillo:

• 400 gramos de champiñones
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Cómo preparar Champiñones al Ajillo con Monsieur Cuisine:

Para preparar esta receta de champiñones al ajillo con Monsieur Cuisine, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Limpia los champiñones

Empieza por limpiar los champiñones con un cepillo o un paño húmedo. Si los lavas con agua, es posible que pierdan sabor. Luego, córtalos en láminas no demasiado finas.

Paso 2: Prepara los ingredientes

Pela los ajos y córtalos en láminas finas. Pica también el perejil y reserva todo para la siguiente fase.

Paso 3: Sofríe los champiñones en Monsieur Cuisine

Añade el aceite de oliva al vaso de Monsieur Cuisine y programa la velocidad 1 a 120°C durante unos 3 minutos. Luego, añade los champiñones y programa la velocidad 2 a 110°C durante unos 8 minutos. Si lo prefieres, puedes hacerlo en la sartén, pero con Monsieur Cuisine te aseguras una cocción uniforme.

Paso 4: Añade el ajo y el perejil y sigue cocinando

Cuando los champiñones estén dorados, añade las láminas de ajo y el perejil picado. Sigue cocinando a la misma temperatura durante un par de minutos más.

Paso 5: Sirve los champiñones al ajillo

Una vez que los champiñones estén a tu gusto, añade sal y pimienta negra molida al gusto, y sirve caliente acompañado de un buen pan para mojar en la salsa de aceite y ajo.

Consejos para preparar Champiñones al Ajillo:

• Si te gustan más picantes, puedes añadir un poco de guindilla o chile en polvo en el paso 4.
• No te pases con el aceite, ya que los champiñones sueltan agua durante la cocción y podrías acabar con una receta demasiado aceitosa.
• Sirve los champiñones al ajillo recién hechos, ya que pierden sabor y textura al enfriarse.

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