Coca de jamón y queso con olla GM
Descripción
La coca de jamón y queso es una deliciosa receta tradicional que se puede preparar de forma fácil y rápida utilizando la Olla GM. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, plato principal o para compartir en una reunión con amigos y familiares. La combinación del jamón y el queso derretido sobre una masa crujiente es simplemente irresistible. ¡Sigue estos pasos detallados y sorprende a todos con esta exquisita coca!
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de jamón serrano
- 200 gramos de queso mozzarella
- Orégano al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo con la sal. Disuelve la levadura fresca en el agua tibia y agrégala a la harina. Añade también el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.
Paso 2: Estirar la masa
Después de reposar, espolvorea harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima. Amasa ligeramente para quitar el exceso de aire y luego estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
Paso 3: Precalentar la Olla GM
Enciende la Olla GM en modo «Horno» a una temperatura de **180°C** durante 10 minutos para precalentarla.
Paso 4: Rellenar la coca
Coloca la masa estirada en una bandeja apta para horno y cubre la superficie con el jamón serrano y el queso mozzarella. Espolvorea con orégano y pimienta negra al gusto, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme.
Paso 5: Cocinar la coca
Una vez que la Olla GM haya alcanzado la temperatura adecuada, coloca la bandeja con la coca en el horno y programa la Olla GM en modo «Horno» a una temperatura de **180°C** durante 20-25 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu Olla GM, así que es recomendable revisar la coca después de 20 minutos para asegurarte de que esté dorada y crujiente.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que la coca esté lista, retira la bandeja del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve la coca de jamón y queso caliente como aperitivo o como plato principal acompañada de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
