Cordero con verduras con olla GM

Receta de cordero con verduras y olla GM

Con la olla GM, se pueden cocinar platos deliciosos y saludables sin necesidad de pasar horas en la cocina. Un ejemplo de lo que podemos hacer es esta receta de cordero con verduras.

Ingredientes

• 1 kg de cordero troceado
• 2 cebollas
• 4 zanahorias
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Para empezar con esta receta de cordero con verduras y olla GM, debemos seguir los siguientes pasos:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pelamos y picamos las cebollas y los dientes de ajo. Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas finas. Cortamos los pimientos en tiras y los tomates en cubos. Reservamos todo por separado.

Paso 2: Sofreír el cordero

En la olla GM, ponemos un poco de aceite de oliva y seleccionamos el modo “Freír”. Cuando esté caliente, añadimos los trozos de cordero y los doramos por ambos lados. Una vez dorados, los sacamos de la olla y reservamos.

Paso 3: Sofreír las verduras

En el mismo aceite que hemos usado para el cordero, agregamos la cebolla y el ajo picados. Los sofreímos hasta que estén dorados. A continuación, agregamos las zanahorias y las tiras de pimiento. Los rehogamos todo durante unos minutos.

Paso 4: Añadir el tomate y el cordero

Agregamos los cubos de tomate y dejamos que se cocine durante unos 5 minutos, removiendo con una cuchara de madera para que no se pegue. A continuación, añadimos el cordero que teníamos reservado y mezclamos todo bien.

Paso 5: Añadir el caldo y el vino

Añadimos el caldo de carne y el vaso de vino tinto. Removemos bien. A continuación, seleccionamos el modo “Presión” a 120ºC y dejamos que se cocine durante unos 35-40 minutos.

Paso 6: Rectificar el punto de sal y pimienta

Una vez transcurridos los minutos de cocción, abrimos la olla GM, rectificamos el punto de sal y pimienta al gusto y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

Paso 7: Servir

Servimos el cordero con verduras caliente y acompañado de una guarnición de patatas o arroz. ¡Buen provecho!

Con esta receta de cordero con verduras y olla GM, disfrutaremos de un plato saludable, lleno de sabor y fácil de preparar. Nos encantaría conocer vuestras opiniones y sugerencias sobre la misma, así que no dudéis en dejar vuestros comentarios.

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