Crema de coliflor con setas y jamón con olla GM
Receta de Crema de coliflor con setas y jamón en olla GM
La Crema de coliflor con setas y jamón es un plato reconfortante y saludable perfecto para los días fríos de invierno. Esta sopa cremosa y rica en sabor es fácil de hacer en la olla GM. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tu familia y amigos con esta espectacular comida!
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 300 gramos de setas variadas
- 200 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comenzamos limpiando la coliflor y cortándola en trozos pequeños. Los ponemos en la olla GM junto con las setas, la cebolla picada y los ajos. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y programamos el menú Sofreir durante 10 minutos a 130 grados.
- Pasados los 10 minutos, añadimos el jamón serrano en trozos y mezclamos bien.
- A continuación, agregamos el caldo de pollo y mezclamos todo nuevamente. Cerramos la olla y la programamos en modo Válvula Cerrada durante 10 minutos a 120 grados.
- Al finalizar los 10 minutos, abrimos la olla GM con cuidado y añadimos la nata líquida. Trituramos todo con una batidora hasta conseguir la textura deseada.
- Probamos la crema y añadimos sal y pimienta al gusto.
- Servimos la Crema de coliflor con setas y jamón caliente y decoramos con un poco de jamón serrano picado. ¡Listo para disfrutar!
Esta deliciosa sopa se puede servir como plato principal o como acompañamiento de una cena. Además, es baja en carbohidratos y rica en proteínas, por lo que es una opción saludable para cualquier tipo de dieta. ¡Añade esta Crema de coliflor con setas y jamón a tu recetario de invierno y disfrútala en familia!
