Crema de zanahorias con olla GM
Descripción:
La crema de zanahorias es una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar como entrada o plato principal. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararla utilizando la olla GM, un electrodoméstico versátil y práctico que te ahorrará tiempo en la cocina. La crema de zanahorias es suave, cremosa y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 kg de zanahorias
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y pela las zanahorias. Corta en rodajas y reserva. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Limpia el puerro y córtalo en rodajas delgadas.
Paso 2: Sofreír las verduras
En la olla GM, selecciona el modo «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla, los ajos y el puerro. Sofríe durante 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen.
Paso 3: Añadir las zanahorias y el caldo
Añade las zanahorias a la olla GM y mezcla bien con las verduras sofritas. Vierte el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra la tapa de la olla.
Paso 4: Cocinar a presión
Selecciona el modo «Cocción a presión» y ajusta la temperatura a 120°C. Cocina durante 10 minutos para que las zanahorias se ablanden y se mezclen los sabores. Una vez transcurrido el tiempo, deja que la olla GM libere la presión de manera natural.
Paso 5: Triturar y agregar la crema de leche
Abre la tapa de la olla GM y tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y homogénea. Agrega la crema de leche y mezcla nuevamente para incorporarla por completo.
Paso 6: Servir y disfrutar
Vierte la crema de zanahorias en platos hondos y decora con un chorrito de crema de leche y unas hojas de perejil fresco. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema como entrada o plato principal.
