4 de enero de 2025

Deliciosa receta de Ensalada de pasta de mar y montaña con thermomix

Ensalada de pasta de mar y montaña con Thermomix

Deliciosa receta de Ensalada de pasta de mar y montaña con Thermomix

Descripción

Esta ensalada combina sabores del mar y la montaña en una deliciosa mezcla de ingredientes frescos y saludables. Perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Con la ayuda de tu Thermomix, prepararla será más fácil y rápido que nunca.

Ingredientes

250g de pasta corta

200g de langostinos

200g de pechuga de pollo

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 zanahoria

100g de aceitunas negras

100g de tomates cherry

150g de maíz

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar la pasta

En el vaso de la Thermomix, añade 1 litro de agua, un poco de sal y programa 10 minutos a 100°C. Agrega la pasta corta y cocina según las indicaciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y reserva.

Paso 2: Cocinar los langostinos y el pollo

Pela los langostinos y quita la vena central. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. En el vaso limpio de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a 120°C, velocidad 1. Agrega los langostinos y el pollo y cocina durante 5 minutos a 120°C, velocidad 1. Retira del vaso y reserva.

Paso 3: Picar las verduras

Lava y corta el pimiento rojo, la cebolla, la zanahoria, las aceitunas y los tomates cherry en trozos pequeños. En el vaso de la Thermomix limpio, añade un poco más de aceite de oliva y programa 5 segundos a velocidad 5 para picar las verduras.

Paso 4: Mezclar todos los ingredientes

Añade las verduras picadas al vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a 100°C, velocidad 1. Agrega los langostinos, el pollo, la pasta cocida, el maíz y las aceitunas. Mezcla todo durante 2 minutos a velocidad 2. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo durante 1 minuto a velocidad 2.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez lista la ensalada de pasta de mar y montaña, sírvela en un plato hondo y decora con unas hojas de perejil. ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa y saludable receta!