Deliciosa receta de salsa pesto de berros y nueces con Thermomix para realzar tus platos

Receta de salsa pesto de berros y nueces con Thermomix

La salsa pesto es una deliciosa opción para realzar tus platos y darles un toque fresco y sabroso. En esta ocasión, te presentamos una variante de esta salsa utilizando berros y nueces, que le darán un sabor único y delicioso. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar esta salsa de forma rápida y sencilla. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 75 gramos de berros frescos
• 30 gramos de nueces
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar con la preparación de la salsa pesto de berros y nueces, es necesario tener todos los ingredientes listos y preparados. Para ello, lava los berros y sécalos bien. Ralla el queso parmesano y pela el diente de ajo. ¡Todo listo para empezar!

Paso 2: Triturar los berros y las nueces

Añade los berros y las nueces a la Thermomix y programa a velocidad 8 durante 10 segundos. De esta manera, conseguiremos una mezcla homogénea y bien triturada.

Paso 3: Añadir el queso parmesano y el ajo

Agrega el queso parmesano rallado y el diente de ajo a la mezcla de berros y nueces en la Thermomix. Programa a velocidad 6 durante 10 segundos para que los ingredientes se integren correctamente.

Paso 4: Incorporar el aceite de oliva y la sal

Vierte el aceite de oliva virgen extra y añade sal al gusto a la mezcla en la Thermomix. Programa a velocidad 5 durante 10 segundos para que se mezclen todos los ingredientes y se forme la salsa pesto.

Paso 5: Rectificar el punto de sal y guardar

Prueba la salsa pesto de berros y nueces y, si es necesario, rectifica el punto de sal. Para conservarla, puedes guardarla en un frasco de vidrio esterilizado y cubrir la superficie con un poco de aceite de oliva para preservar su frescura.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa salsa pesto de berros y nueces lista para realzar tus platos favoritos. Puedes utilizarla como aderezo para pastas, ensaladas, carnes o incluso como dip para acompañar tus snacks preferidos. ¡Disfruta de esta explosión de sabor en cada bocado!

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