Delicioso tomate frito hecho en casa con Thermomix: ¡una receta fácil y rápida!

El tomate frito casero es una salsa básica en la cocina que no puede faltar. Con Thermomix, es muy fácil y rápido de preparar, y el resultado es delicioso. Además, al hacerlo en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que sea saludable y sin conservantes ni colorantes. Acompaña tus platos de pasta, arroz, carne o incluso úsalo como base para pizzas. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto

Preparación:

Lavar y preparar los ingredientes

Lava los tomates, córtalos en cuartos y retira las semillas. Pela la cebolla y los dientes de ajo.

Trabajar los ingredientes en Thermomix

1. En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y los dientes de ajo. Programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlos.
2. Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Incorpora los tomates troceados, el azúcar y la sal. Programa 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1, sin el cubilete para que evapore el líquido.

Triturar y envasar el tomate frito

1. Una vez terminado el tiempo, tritura la mezcla programando 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
2. Si quieres una textura más fina, puedes colar la salsa con un colador fino.
3. Vierte el tomate frito en tarros esterilizados y déjalos enfriar antes de cerrarlos herméticamente.

¡Listo! Ahora ya tienes tu delicioso tomate frito casero hecho en casa con Thermomix. Puedes conservarlo en la nevera por varios días o incluso congelarlo para tener siempre a mano. Disfruta de su sabor en tus platos favoritos y sorprende a tu familia con esta receta tan fácil y rápida de preparar.

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