Delicioso y fácil: receta de Pan de plátano y almendras con Thermomix

Descripción

El pan de plátano y almendras es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Con la ayuda de la Thermomix, esta receta se vuelve aún más fácil de preparar. El pan resultante es esponjoso, aromático y con un toque de almendras que lo hace irresistible. ¡Sigue los pasos y disfruta de este delicioso pan casero!

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 100g de azúcar
• 2 huevos
• 100g de mantequilla derretida
• 200g de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 50g de almendras picadas
• 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar los plátanos y colocarlos en el vaso de la Thermomix. Triturar durante unos segundos hasta obtener un puré.

Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos

Añadir el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida al vaso de la Thermomix. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.

Paso 3: Incorporar los ingredientes secos

Agregar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la pizca de sal al vaso de la Thermomix. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 4.

Paso 4: Añadir las almendras

Incorporar las almendras picadas al vaso de la Thermomix y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3. La masa estará lista cuando todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5: Hornear el pan de plátano y almendras

Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Precalentar el horno a 180°C.

Hornear el pan de plátano y almendras durante 50 minutos a 180°C. Para asegurarte de que está listo, puedes pincharlo con un palillo y comprobar que sale limpio.

Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar

Sacar el pan del horno y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo. Una vez frío, ¡ya está listo para disfrutar! Corta unas rebanadas y acompáñalo con un café o té caliente.

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