28 de junio de 2023

receta de Actimel® casero con thermomix

Receta de Actimel® casero con Thermomix

El Actimel® es una bebida probiótica muy popular en muchos países. Se trata de una bebida fermentada a base de leche que contiene más de un billón de bacterias beneficiosas para el organismo. A continuación, te enseñaremos cómo hacer tu propio Actimel® casero desde la comodidad de tu cocina con la ayuda de una thermomix.

Ingredientes para el Actimel® casero

1 litro de leche entera
1 yogur natural
1 sobre de fermento láctico
2 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de azúcar
1 frasco de vidrio con tapa hermética

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar la leche

Vierte el litro de leche entera en el vaso de la thermomix y programa para calentar a 37°C durante 15 minutos en velocidad 2. Una vez que haya pasado el tiempo, deja que la leche se enfríe hasta llegar a los 30 a 35°C.

Paso 2: Añadir los ingredientes

Añade el yogur natural, el sobre de fermento láctico, la leche en polvo y el azúcar al vaso de la thermomix junto con la leche ya enfriada. Programa la thermomix durante 20 segundos a velocidad 4, y asegúrate de que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Paso 3: Fermentar la mezcla

Una vez que hayas mezclado bien todos los ingredientes, vierte la mezcla en el frasco de vidrio con tapa hermética. Mantén el frasco cerrado, sin moverlo, y deja fermentar la mezcla durante 8 horas. Durante este tiempo, la mezcla debe permanecer en un lugar cálido y aislado de la luz.

Paso 4: Refrigerar la mezcla

Una vez que la mezcla haya fermentado durante 8 horas, refrigérala durante al menos 3 horas antes de consumirla. Después de este tiempo, podrás disfrutar de tu propio Actimel® casero y lleno de probióticos beneficiosos para tu organismo.

Conclusión

Con esta receta, podrás disfrutar de una deliciosa bebida probiótica en casa sin necesidad de gastar dinero en productos comerciales. Además, al hacer tu propio Actimel® casero, podrás controlar completamente los ingredientes y personalizarlo según tus gustos. ¡Disfruta de una bebida saludable y casera en casa gracias a tu thermomix!