4 de mayo de 2024

Delicioso y refrescante: Descubre la receta de Gazpacho con Thermomix

Receta de Gazpacho con Thermomix

Delicioso y refrescante: Descubre la receta de Gazpacho con Thermomix

El gazpacho es una sopa fría tradicional de la cocina española que es perfecta para los días calurosos de verano. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un gazpacho delicioso y refrescante utilizando tu Thermomix. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, este gazpacho se convertirá en uno de tus platos favoritos para combatir el calor. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

1 kg de tomates maduros

1 pepino

1 pimiento verde

1 diente de ajo

1/2 cebolla

50 ml de aceite de oliva virgen extra

30 ml de vinagre de vino blanco

Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava los tomates, el pepino y el pimiento verde. Corta los tomates en cuartos y retira las semillas. Pela el pepino y córtalo en trozos. Retira las semillas del pimiento verde y córtalo en trozos. Pela la cebolla y el diente de ajo.

Paso 2: Triturar los ingredientes

Coloca los tomates, el pepino, el pimiento verde, la cebolla y el ajo en el vaso de tu Thermomix. Tritura los ingredientes durante 1 minuto a velocidad 5. Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados y triturados.

Paso 3: Añadir el aceite y el vinagre

Añade el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino blanco al vaso de la Thermomix. Agrega sal al gusto. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3. La mezcla debe quedar suave y homogénea.

Paso 4: Enfriar y servir

Una vez que el gazpacho esté listo, déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Sirve el gazpacho frío en cuencos individuales o en vasos. Puedes decorar con trozos de pepino, pimiento verde o tomate. ¡Disfruta de este delicioso y refrescante gazpacho!