23 de mayo de 2024

Delicioso y saludable: Receta de bizcocho de manzana y zanahoria con almendras con Thermomix

Receta de bizcocho de manzana y zanahoria con almendras con Thermomix

Delicioso y saludable: Receta de bizcocho de manzana y zanahoria con almendras con Thermomix

El bizcocho de manzana y zanahoria con almendras es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta, preparada con la ayuda de la Thermomix, garantiza un resultado esponjoso y lleno de sabor. Además, la combinación de manzanas, zanahorias y almendras aporta nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.

Ingredientes:

2 manzanas grandes

2 zanahorias medianas

200 gramos de harina

150 gramos de azúcar moreno

100 gramos de almendras picadas

3 huevos

120 ml de aceite de girasol

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Lava, pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Reserva.

Paso 3: Lava, pela y ralla las zanahorias. Reserva.

Paso 4: En el vaso de la Thermomix, coloca los huevos y el azúcar moreno. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 1 minuto, hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5: Añade el aceite de girasol y programa a velocidad 3 durante 30 segundos.

Paso 6: Agrega la harina, la canela en polvo, la levadura en polvo y la pizca de sal. Programa a velocidad 3 durante 1 minuto, hasta obtener una masa suave.

Paso 7: Incorpora las manzanas, las zanahorias y las almendras picadas. Mezcla todo con la espátula de la Thermomix.

Paso 8: Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite y espolvorea harina para evitar que se pegue. Vierte la masa en el molde y extiéndela de manera uniforme.

Paso 9: Hornea el bizcocho durante 45 minutos a 180°C, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 10: Una vez listo, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.

Paso 11: ¡Listo para disfrutar! Sirve porciones de este delicioso bizcocho de manzana y zanahoria con almendras como postre o merienda saludable.