26 de junio de 2024

Deliciosos pimientos asados en conserva: la receta perfecta con Thermomix

Los pimientos asados en conserva son una deliciosa opción para disfrutar durante todo el año. Son perfectos como acompañamiento en ensaladas, sándwiches o platos principales. Con la ayuda de la Thermomix, podrás prepararlos de manera rápida y sencilla. En esta receta, te mostraremos cómo hacer pimientos asados en conserva con un sabor irresistible. ¡Comencemos!

Ingredientes:

1 kg de pimientos rojos

Aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

2 dientes de ajo

1 cucharadita de orégano

Preparación:

Paso 1: Asar los pimientos

Precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Lava los pimientos y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una bandeja apta para horno y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Añade sal al gusto.

Introduce la bandeja en el horno y deja que los pimientos se asen durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que su piel esté arrugada y ligeramente tostada.

Una vez asados, retira los pimientos del horno y déjalos enfriar. Luego, pélalos y retira las semillas y las membranas interiores. Corta los pimientos en tiras anchas.

Paso 2: Preparar el adobo

En el vaso de la Thermomix, coloca los dientes de ajo y pícalos durante 5 segundos a velocidad 5.

Añade las tiras de pimiento asado, el orégano y una pizca de sal. Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Programa la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 3, para que todos los ingredientes se mezclen y obtengas una textura homogénea.

Paso 3: Envasar los pimientos asados

Prepara frascos de cristal esterilizados y secos.

Rellena los frascos con las tiras de pimiento asado y asegúrate de que queden bien cubiertos con el adobo.

Tapa los frascos de manera hermética y guárdalos en un lugar fresco y oscuro.

Después de 24 horas, los pimientos asados en conserva estarán listos para ser consumidos. Se conservarán durante varios meses si se mantienen en un lugar adecuado.

Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos pimientos asados en conserva en cualquier momento. Añádelos a tus platos favoritos y sorprende a tus invitados con su increíble sabor.