Ensalada de coles de Bruselas con Thermomix: Una opción saludable y llena de sabor

Ensalada de coles de Bruselas con Thermomix

La ensalada de coles de Bruselas es una opción saludable y llena de sabor, perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como plato principal. Con la ayuda de la Thermomix, esta receta se vuelve aún más fácil de preparar, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina. Las coles de Bruselas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, por lo que esta ensalada es una excelente opción para mantener una alimentación equilibrada y nutritiva.

Ingredientes:

• 500g de coles de Bruselas
• 100g de bacon en tiras
• 50g de nueces
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar las coles de Bruselas

1. Lava las coles de Bruselas y retira las hojas exteriores. Corta las coles por la mitad y colócalas en el vaso de la Thermomix.
2. Añade 500ml de agua al vaso y programa 10 minutos a 100°C en velocidad 1.
3. Una vez cocidas, retira las coles de Bruselas del vaso y reserva.

Paso 2: Preparar el bacon y las nueces

1. En una sartén, cocina el bacon en tiras hasta que esté dorado y crujiente.
2. Añade las nueces a la sartén y tuesta durante unos minutos.
3. Retira la sartén del fuego y reserva el bacon y las nueces.

Paso 3: Preparar el aliño

1. En el vaso de la Thermomix limpio, añade la miel, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
2. Programa 1 minuto a velocidad 3 para emulsionar el aliño.

Paso 4: Mezclar todos los ingredientes

1. En un bol grande, mezcla las coles de Bruselas cocidas, el bacon, las nueces y el aliño preparado en la Thermomix.
2. Remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.

Paso 5: Servir la ensalada de coles de Bruselas

1. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se potencien.
2. Sirve la ensalada de coles de Bruselas en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y saludable opción.

Con la ayuda de la Thermomix, esta ensalada de coles de Bruselas se convierte en un plato fácil de preparar y lleno de sabor. Una opción ideal para incorporar más vegetales a tu dieta de forma deliciosa. ¡Buen provecho!

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