Espaguetis con puerro y gambas con MAMBO

Receta para Espaguetis con puerro y gambas con MAMBO

Descripción:

Esta deliciosa receta de espaguetis con puerro y gambas es perfecta para aquellos amantes de la pasta con un toque distinto. Es una receta sencilla y muy fácil de preparar en la olla MAMBO, que te hará sentir como todo un chef. Los sabores suaves y dulces del puerro se complementan perfectamente con el sabor salado de las gambas, dando como resultado una combinación perfecta para el paladar.

Ingredientes:

• 300 gramos de espaguetis.
• 4 puerros.
• 250 gramos de gambas peladas.
• 1 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 25 gramos de mantequilla.
• 150 ml de nata para cocinar.
• 100 ml de vino blanco.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Comenzamos cocinando los espaguetis en una olla con agua y sal. Cuando estén cocidos, los escurrimos y los reservamos. (Tiempo aproximado: 10 minutos)
2. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Los añadimos en la MAMBO junto con un poco de aceite de oliva y los sofreímos en el programa «Freír» durante unos 5 minutos a 120°C.
3. Mientras tanto, limpiamos bien los puerros y los cortamos en rodajas finas. Los añadimos en la MAMBO y los sofreímos junto a la cebolla y los ajos durante unos 10 minutos en el programa «Freír» a 120°C.
4. Añadimos las gambas peladas en la MAMBO y las salteamos durante unos 5 minutos en el programa «Freír» a 120°C hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Agregamos la mantequilla y revolvemos bien. Dejamos que se funda y se mezcle con los ingredientes.
6. Preparamos la salsa añadiendo el vino blanco y dejándolo reducir por unos minutos en el programa «Freír» a 120°C.
7. Bajamos la temperatura a 100°C en el programa «Freír» y añadimos la nata, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
8. Añadimos los espaguetis a la MAMBO, mezclamos bien con la salsa y dejamos cocinar durante unos 3 minutos en el programa «Freír» a 100°C.
9. Una vez terminado, servimos inmediatamente para disfrutar de esta deliciosa receta de espaguetis con puerro y gambas.

Consejos:

• Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que tengas en casa si no tienes espaguetis.
• Asegúrate de limpiar bien las gambas antes de añadirlas en la MAMBO.
• Si lo prefieres, puedes añadir un toque de picante a la receta con un poco de guindilla en polvo.

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