Espaguetis con puerro y gambas con MAMBO
Receta para Espaguetis con puerro y gambas con MAMBO
Descripción:
Esta deliciosa receta de espaguetis con puerro y gambas es perfecta para aquellos amantes de la pasta con un toque distinto. Es una receta sencilla y muy fácil de preparar en la olla MAMBO, que te hará sentir como todo un chef. Los sabores suaves y dulces del puerro se complementan perfectamente con el sabor salado de las gambas, dando como resultado una combinación perfecta para el paladar.
Ingredientes:
- 300 gramos de espaguetis.
- 4 puerros.
- 250 gramos de gambas peladas.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 25 gramos de mantequilla.
- 150 ml de nata para cocinar.
- 100 ml de vino blanco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Comenzamos cocinando los espaguetis en una olla con agua y sal. Cuando estén cocidos, los escurrimos y los reservamos. (Tiempo aproximado: 10 minutos)
- Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Los añadimos en la MAMBO junto con un poco de aceite de oliva y los sofreímos en el programa «Freír» durante unos 5 minutos a 120°C.
- Mientras tanto, limpiamos bien los puerros y los cortamos en rodajas finas. Los añadimos en la MAMBO y los sofreímos junto a la cebolla y los ajos durante unos 10 minutos en el programa «Freír» a 120°C.
- Añadimos las gambas peladas en la MAMBO y las salteamos durante unos 5 minutos en el programa «Freír» a 120°C hasta que estén doradas por ambos lados.
- Agregamos la mantequilla y revolvemos bien. Dejamos que se funda y se mezcle con los ingredientes.
- Preparamos la salsa añadiendo el vino blanco y dejándolo reducir por unos minutos en el programa «Freír» a 120°C.
- Bajamos la temperatura a 100°C en el programa «Freír» y añadimos la nata, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
- Añadimos los espaguetis a la MAMBO, mezclamos bien con la salsa y dejamos cocinar durante unos 3 minutos en el programa «Freír» a 100°C.
- Una vez terminado, servimos inmediatamente para disfrutar de esta deliciosa receta de espaguetis con puerro y gambas.
Consejos:
- Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que tengas en casa si no tienes espaguetis.
- Asegúrate de limpiar bien las gambas antes de añadirlas en la MAMBO.
- Si lo prefieres, puedes añadir un toque de picante a la receta con un poco de guindilla en polvo.
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