Flan de chocolate con olla GM

Descripción del Flan de chocolate con olla GM

El flan de chocolate es un postre clásico que combina la suavidad del flan con el delicioso sabor del chocolate. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo utilizando una olla GM, lo que facilitará su preparación y garantizará un resultado perfecto. Sigue estos pasos detallados y disfruta de un flan de chocolate irresistiblemente delicioso.

Ingredientes:

• 5 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de chocolate negro
• 500 ml de leche
• 200 ml de nata líquida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Preparación:

Paso 1: Preparar la olla GM

Coloca la olla GM en la posición «horno» y precaliéntala a **180°C** durante 10 minutos.

Paso 2: Preparar el caramelo

En un molde apto para horno, vierte el caramelo líquido y asegúrate de cubrir bien todo el fondo. Reserva.

Paso 3: Preparar la mezcla de flan

En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Paso 4: Fundir el chocolate

En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate negro troceado y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que esté completamente derretido. Si no tienes microondas, puedes derretir el chocolate a baño maría. Una vez derretido, déjalo enfriar durante unos minutos.

Paso 5: Incorporar el chocolate a la mezcla de flan

Añade el chocolate derretido a la mezcla de huevos, azúcar y vainilla. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Paso 6: Añadir la leche y la nata

Incorpora la leche y la nata líquida a la mezcla de flan y chocolate. Remueve nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Paso 7: Verter la mezcla en el molde

Vierte la mezcla de flan y chocolate sobre el caramelo en el molde previamente preparado.

Paso 8: Cocinar el flan

Coloca el molde dentro de la olla GM precalentada a **180°C** y programa la olla en modo «horno» durante **40 minutos**.

Paso 9: Enfriar y desmoldar

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el molde de la olla y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.

Paso 10: Servir

Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre él. Da la vuelta rápidamente y retira el molde con cuidado. Sirve el flan de chocolate frío y disfruta de su irresistible sabor.

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