Flan de Endivias con monsieur cuisine

Flan de Endivias con Monsieur Cuisine

El Flan de Endivias con Monsieur Cuisine es una deliciosa receta que combina la suavidad de los flanes con el sabor ligeramente amargo de las endivias. Este plato es perfecto como entrada o como guarnición para acompañar carnes o pescados. A continuación, te presentamos la receta detallada para preparar este exquisito flan.

Ingredientes:

• 4 endivias
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 50 g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparación de las endivias

Comenzaremos por limpiar las endivias. Retira las hojas exteriores más duras y corta la base de cada endivia. Luego, córtalas en trozos pequeños y reserva.

Paso 2: Cocinar las endivias

En el Monsieur Cuisine, selecciona la función «Cocer» y añade un chorrito de aceite de oliva en el vaso. Agrega las endivias cortadas y programa la temperatura a 100°C durante 10 minutos. Remueve de vez en cuando para que las endivias se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Preparar la mezcla de los ingredientes

Mientras las endivias se están cocinando, en un bol aparte, bate los huevos y añade la nata líquida. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorpora el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve nuevamente para integrar todos los ingredientes.

Paso 4: Mezclar las endivias con la preparación

Cuando las endivias estén cocidas, retíralas del Monsieur Cuisine y déjalas enfriar ligeramente. Una vez que estén tibias, añádelas a la mezcla de huevos, nata y queso. Remueve suavemente para que las endivias se integren en la preparación.

Paso 5: Verter la mezcla en moldes individuales

Engrasa ligeramente los moldes individuales con un poco de aceite de oliva. Vierte la mezcla del flan en los moldes, llenándolos hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad.

Paso 6: Cocinar los flanes

Coloca los moldes en el Monsieur Cuisine y selecciona la función «Hornear». Ajusta la temperatura a 180°C y programa el tiempo a 25-30 minutos, o hasta que los flanes estén dorados en la superficie y firmes al tacto.

Paso 7: Servir los flanes de endivias

Una vez que los flanes estén listos, retira los moldes del Monsieur Cuisine y déjalos enfriar durante unos minutos. Desmolda con cuidado y sirve los flanes de endivias acompañados de una ensalada fresca o como guarnición para tus platos principales. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

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