Trufas de Chocolate y Galleta con monsieur cuisine

Receta de Trufas de Chocolate y Galleta con monsieur cuisine

Las trufas de chocolate y galleta son un delicioso postre que combina el suave sabor del chocolate con la textura crujiente de las galletas. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlas utilizando el monsieur cuisine, una máquina de cocina que facilitará todo el proceso. Estas trufas son perfectas para compartir en cualquier ocasión especial o para darse un capricho dulce.

Ingredientes:

• 200 g de galletas tipo María
• 100 g de chocolate negro
• 100 g de chocolate con leche
• 100 g de mantequilla
• 200 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar
• Cacao en polvo para decorar

Preparación:

Paso 1: Triturar las galletas

En el monsieur cuisine, coloca las galletas tipo María y tritúralas a velocidad media durante 15 segundos hasta que se conviertan en migas finas. Si no tienes monsieur cuisine, también puedes utilizar una procesadora de alimentos o incluso triturarlas a mano en una bolsa con la ayuda de un rodillo.

Tiempo: 15 segundos

Paso 2: Derretir el chocolate y la mantequilla

En el monsieur cuisine, añade el chocolate negro y el chocolate con leche troceados, junto con la mantequilla. Programa el monsieur cuisine a 50 grados Celsius y velocidad baja durante 5 minutos, hasta que se derritan y se forme una mezcla homogénea.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Mezclar las migas de galleta con el chocolate derretido

Añade las migas de galleta al monsieur cuisine con el chocolate derretido. Mezcla todo a velocidad baja durante 1 minuto hasta que se integren bien los ingredientes y se forme una masa compacta.

Tiempo: 1 minuto

Paso 4: Enfriar la masa en el refrigerador

Transfiere la masa a un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezca y sea más fácil de manejar al formar las trufas.

Tiempo: 1 hora

Paso 5: Formar las trufas

Una vez que la masa esté fría y firme, utiliza tus manos para formar pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Si lo deseas, puedes engrasar tus manos ligeramente con un poco de mantequilla para evitar que la masa se pegue. Coloca las trufas en una bandeja o plato cubierto con papel de hornear.

Paso 6: Decorar las trufas

En un plato, coloca el cacao en polvo. Toma cada trufa y pásala por el cacao hasta que quede totalmente cubierta. Sacude suavemente el exceso de cacao y coloca la trufa de nuevo en la bandeja. Repite este proceso con todas las trufas.

Paso 7: Enfriar las trufas

Una vez que hayas decorado todas las trufas, coloca la bandeja en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezcan y estén listas para disfrutar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Tiempo: 30 minutos

Con esta receta de trufas de chocolate y galleta utilizando el monsieur cuisine, podrás disfrutar de un postre delicioso y fácil de hacer. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con estas deliciosas trufas en cualquier ocasión!

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