Guiso de fideos con salmon con MAMBO
Delicioso guiso de fideos con salmón con MAMBO
Cuando se trata de preparar un plato reconfortante y lleno de sabor, el guiso de fideos con salmón es una excelente opción. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlo con la ayuda de tu robot de cocina MAMBO. El resultado será un plato delicioso y nutritivo que encantará a toda tu familia. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 300 gramos de fideos de tu preferencia
- 400 gramos de salmón fresco, cortado en trozos
- 1 cebolla mediana, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria grande, en rodajas
- 1 calabacín mediano, en cubos
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 litro de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Preparación:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados. Corta la cebolla en trozos pequeños, pica finamente los dientes de ajo, corta el pimiento rojo en tiras, la zanahoria en rodajas, el calabacín en cubos y los tomates pelados en trozos.
Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo
En el MAMBO, selecciona la función «Sofreír» a 120°C durante 5 minutos. Agrega el aceite de oliva y deja que se caliente. Añade la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Incorporación de los vegetales
Añade el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín al MAMBO. Remueve bien para que se mezclen con el sofrito de cebolla y ajo. Cocina a 120°C durante 5 minutos.
Paso 4: Añadir el salmón
Coloca los trozos de salmón en el MAMBO y mezcla suavemente con los vegetales. Cocina a 120°C durante 3 minutos para sellar el salmón.
Paso 5: Añadir los tomates y el caldo de pescado
Añade los tomates picados y el caldo de pescado al MAMBO. Remueve para combinar todos los ingredientes. Cocina a 120°C durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 6: Cocinar los fideos
En una olla aparte, cuece los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y añádelos al MAMBO. Cocina a 100°C durante 5 minutos para que los fideos se mezclen con la salsa de salmón y se impregnen de todos los sabores.
Paso 7: Servir y disfrutar
Una vez que los fideos estén listos, retira el guiso de fideos con salmón del MAMBO y sirve en platos individuales. Puedes decorar con perejil fresco picado si lo deseas. ¡Ahora solo queda disfrutar de este delicioso plato!
Con esta receta de guiso de fideos con salmón, podrás aprovechar al máximo tu robot de cocina MAMBO para preparar un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Disfruta de una comida reconfortante y deliciosa en cualquier momento!
