2 de diciembre de 2025

Indulge in the Sweetness of Plum-Cake de Frutas Escarchadas con MAMBO

Si eres amante de los postres dulces, el Plum-Cake de Frutas Escarchadas es una excelente opción para disfrutar de un sabor delicioso y lleno de textura. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este exquisito postre utilizando tu robot de cocina MAMBO, que hará que el proceso sea más sencillo y rápido. ¡Prepárate para deleitar a tu paladar con esta delicia!

Ingredientes:

200g de mantequilla a temperatura ambiente

200g de azúcar

4 huevos

200g de harina de trigo

1 cucharadita de esencia de vainilla

100g de frutas escarchadas

50g de almendras picadas

1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar con la preparación del Plum-Cake, asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente y listos para usar. Prende tu robot de cocina MAMBO y coloca la cuchilla de amasar/picar en el vaso.

Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar

En el vaso del MAMBO, añade la mantequilla y el azúcar. Programa el robot a velocidad 3 durante 2 minutos para que queden bien integrados y la mezcla quede cremosa.

Tiempo: 2 minutos

Paso 3: Incorporar los huevos

Añade los huevos uno a uno mientras el robot sigue en funcionamiento a velocidad 3. Deja que se integren completamente antes de agregar el siguiente.

Paso 4: Agregar la harina y la esencia de vainilla

Detén el robot y añade la harina de trigo y la esencia de vainilla al vaso. Vuelve a programar a velocidad 3 durante 1 minuto para que se mezclen bien.

Tiempo: 1 minuto

Paso 5: Incorporar las frutas escarchadas y las almendras

Añade las frutas escarchadas y las almendras picadas al vaso del MAMBO. Programa a velocidad 2 durante 1 minuto para que se distribuyan de manera uniforme en la masa.

Tiempo: 1 minuto

Paso 6: Añadir la levadura en polvo

Por último, incorpora el sobre de levadura en polvo a la masa y programa el robot a velocidad 2 durante 30 segundos para que se integre correctamente.

Tiempo: 30 segundos

Paso 7: Hornear el Plum-Cake

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Precalienta el horno a 180°C y hornea el Plum-Cake durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Temperatura: 180°C
Tiempo: 45-50 minutos

Una vez listo, retira el Plum-Cake del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir en porciones. ¡Disfruta de este delicioso postre con un café o té caliente!