Si eres amante de los postres caseros, no puedes perderte esta deliciosa tarta de canela y nata con MAMBO. Fácil de hacer, con ingredientes sencillos y con un aroma y sabor que te harán repetir.
Ingredientes
Para la base:
200 gramos de galletas tipo digestive
80 gramos de mantequilla sin sal
Para el relleno:
500 gramos de queso crema
200 gramos de nata para montar
200 gramos de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de canela en polvo
1 pizca de sal
Preparación
Comenzaremos preparando la base de la tarta. Tritura las galletas hasta que queden bien finas y mezcla con la mantequilla previamente derretida. Precalienta el horno a 180 grados mientras tanto.
Coloca la mezcla de galletas y mantequilla en un molde redondo apto para el horno y presiona con los dedos para que quede compacta y uniforme por toda la base del molde. Hornea durante 10 minutos y reserva.
Ahora vamos a preparar el relleno de la tarta. En el vaso de la MAMBO agrega el queso crema, la nata, el azúcar, la canela y la pizca de sal. Mezcla todo a velocidad media durante unos 4 minutos hasta que quede todo bien integrado.
Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir a velocidad media. Asegúrate de que cada huevo quede bien integrado antes de agregar el siguiente.
Vierte la mezcla en el molde con la base de galleta. Si es necesario, golpea ligeramente el molde sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire que puedan quedar en la mezcla.
Introduce el molde en el horno previamente calentado a 180 grados y hornea durante 45 minutos o hasta que la mezcla esté firme por los bordes y ligeramente temblorosa en el centro.
Saca del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar. Guarda en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
