Descripción

¿Buscas una receta fácil y rápida para preparar un delicioso caldo de sopa? Esta receta con MAMBO es perfecta para ti. Con solo unos pocos ingredientes y unos pocos pasos, tendrás una cena reconfortante y calentita lista en un abrir y cerrar de ojos. Además, el MAMBO te permite controlar la temperatura y el tiempo de cocción para asegurarte de que tu caldo de sopa sea perfecto.

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo (o de verduras para una versión vegetariana)
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 taza de pasta de su elección

Preparación

1. Pelar y picar la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo.
2. Ajustar el MAMBO en modo “sofrito” a 140°C durante 5 minutos. Agregar la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo y cocinar hasta que estén suaves, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregar el caldo de pollo, las espinacas, el tomillo, la sal y la pimienta. Cambiar el MAMBO al modo de “cocción”, configurar a 110°C durante 10 minutos. Cerrar la tapa, asegurándose de que la válvula de presión esté en la posición de sellado.
4. Mientras tanto, cocinar la pasta en una olla aparte según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
5. Después de que el tiempo de cocción haya terminado, liberar la presión manualmente abriendo la válvula de presión.
6. Agregar la pasta cocida al caldo de sopa y revolver para combinar.
7. Servir caliente y disfrutar!