Macarrones con berenjenas con olla GM
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Receta de Macarrones con berenjenas en olla GM
Descripción:
Los macarrones con berenjenas son una receta deliciosa que combina el sabor y la textura de las berenjenas con la pasta. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este plato utilizando la olla GM. La olla GM es un electrodoméstico versátil que te permitirá cocinar este plato de manera rápida y fácil. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y fácil de preparar!
Ingredientes:
- 250 gramos de macarrones
- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Primero, lava las berenjenas y córtalas en rodajas. Luego, espolvorea sal sobre las rodajas y déjalas reposar durante 15 minutos para que suelten el amargor. Pasado este tiempo, enjuaga las rodajas para eliminar el exceso de sal y seca con papel de cocina.
Paso 2: En la olla GM, selecciona el modo «Freír» y añade un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de berenjena y fríe hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las berenjenas de la olla y reserva.
Paso 3: En la misma olla, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y añade el ajo picado. Cocina por unos minutos más hasta que el ajo esté fragante.
Paso 4: Agrega el tomate triturado a la olla y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a temperatura media durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 5: Añade los macarrones y las rodajas de berenjena a la olla. Mezcla todo bien para que la salsa cubra la pasta y las berenjenas. Añade agua o caldo de verduras hasta cubrir los ingredientes.
Paso 6: Cierra la olla y selecciona el modo «Cocción a presión» a temperatura alta. Cocina por 8 minutos. Una vez finalizado este tiempo, abre la olla con cuidado y mezcla nuevamente para que la salsa se distribuya de manera uniforme.
Paso 7: Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la preparación y cierra la olla nuevamente. Selecciona el modo «Gratinado» y cocina por 5 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.
Paso 8: Una vez finalizado el tiempo de gratinado, retira la olla GM del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir. Asegúrate de que los macarrones estén cocidos al dente y las berenjenas tiernas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de macarrones con berenjenas.
¡Espero que disfrutes de esta receta de macarrones con berenjenas en olla GM! Es una opción fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Buen provecho!
