Medallones con salsa de Champiñones con monsieur cuisine

Receta de Medallones con salsa de Champiñones

Esta receta de medallones con salsa de champiñones es deliciosa y fácil de preparar. Los medallones se cocinan a la perfección en el monsieur cuisine y se sirven con una cremosa salsa de champiñones que complementa su sabor. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato:

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de champiñones frescos cortados en láminas
• 1 taza de caldo de carne
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: En un recipiente, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla picada y un diente de ajo picado. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Forma los medallones del tamaño que desees y reserva.

Paso 2: En el monsieur cuisine, selecciona la función «Sofreír» y añade el aceite de oliva y la mantequilla. Agrega la cebolla picada y el ajo picado restante. Cocina a temperatura media durante 5 minutos.

Paso 3: Añade los champiñones cortados en láminas y continúa cocinando durante otros 5 minutos, hasta que estén tiernos. Agrega el vino blanco y deja reducir durante unos minutos.

Paso 4: Agrega el caldo de carne y cocina durante 10 minutos a temperatura alta, hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Coloca los medallones sobre una bandeja para horno y cocina durante 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Retira los medallones del horno y colócalos en un plato. Vierte la salsa de champiñones por encima y sirve caliente. Puedes acompañarlos con puré de papas o una ensalada fresca.

Paso 7: ¡Disfruta de estos deliciosos medallones con salsa de champiñones hechos en el monsieur cuisine!

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