Montaditos de pencas con olla GM
Montaditos de pencas con olla GM
Los montaditos de pencas son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como plato principal. Esta receta combina la suavidad de las pencas con la intensidad de otros ingredientes, creando una explosión de sabores en cada bocado. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar unos montaditos de pencas utilizando una olla GM, que te facilitará el proceso y te garantizará unos resultados perfectos.
Ingredientes:
- 8 pencas de acelga grandes
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso manchego
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar las pencas
En primer lugar, eliminaremos las partes más duras de las pencas de acelga y las lavaremos bien. A continuación, las cortaremos en trozos de aproximadamente 10 centímetros de largo.
Tiempo: 10 minutos
Paso 2: Cocinar las pencas
Agregaremos agua en la olla GM hasta cubrir las pencas y añadiremos sal al gusto. Cerraremos la tapa de la olla y seleccionaremos el programa «Cocinar a presión» a 120 grados de temperatura durante 5 minutos.
Tiempo: 5 minutos
Paso 3: Preparar el relleno
Mientras las pencas se cocinan, aprovecharemos el tiempo para preparar el relleno de los montaditos. Cortaremos el jamón serrano y el queso manchego en trozos pequeños.
Tiempo: 5 minutos
Paso 4: Rellenar las pencas
Una vez que las pencas estén cocidas, las escurriremos y las dejaremos enfriar. A continuación, rellenaremos cada penca con una porción de jamón serrano y queso manchego.
Tiempo: 5 minutos
Paso 5: Empanar los montaditos
En tres recipientes diferentes, colocaremos harina, huevo batido y pan rallado. Pasaremos cada penca rellena por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándonos de cubrirlas completamente.
Tiempo: 10 minutos
Paso 6: Freír los montaditos
En la olla GM, calentaremos aceite de oliva virgen extra a temperatura media. Iremos friendo los montaditos de pencas hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Tiempo: 15 minutos
Paso 7: Servir y disfrutar
Una vez fritos, retiraremos los montaditos de pencas de la olla y los colocaremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Luego, los serviremos calientes y listos para disfrutar.
Tiempo: 5 minutos
Ahora que conoces todos los pasos para preparar unos deliciosos montaditos de pencas con olla GM, ¡no dudes en probar esta receta! Sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y texturas únicas.
