Mousse de Limón con Leche Condensada con monsieur cuisine

Deliciosa receta de Mousse de Limón con Leche Condensada

Si eres amante de los postres refrescantes y con un toque ácido, esta receta de Mousse de Limón con Leche Condensada es perfecta para ti. Con el uso del monsieur cuisine, será aún más sencillo y rápido de preparar. Sigue el paso a paso y disfruta de este postre ligero y delicioso.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada (400 g)
• 3 limones (zumo y ralladura)
• 4 huevos
• 200 ml de nata para montar
• 60 g de azúcar

Preparación:

Paso 1: Preparar la crema de limón

En el monsieur cuisine, añade el zumo y la ralladura de los limones, la leche condensada y las yemas de los huevos. Programa el monsieur cuisine a velocidad 3 durante 5 minutos para obtener una crema de limón suave y homogénea.

Temperatura: 80 grados

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Incorporar la nata montada

Monta la nata para montar en un cuenco a parte. Luego ve incorporándola suavemente a la crema de limón que preparaste previamente en el monsieur cuisine. Mezcla con movimientos envolventes, asegurándote de que queda bien integrada pero sin perder la textura ligera de la mousse.

Paso 3: Preparar las claras a punto de nieve

En otro cuenco, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes. Añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta obtener un merengue brillante y consistente.

Paso 4: Mezclar el merengue con la crema de limón

Una vez que tengas el merengue preparado, ve incorporándolo suavemente a la mezcla de crema de limón y nata. Nuevamente, utiliza movimientos envolventes para que la mousse conserve su textura esponjosa.

Paso 5: Enfriar y servir

Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande si prefieres presentar la mousse en una sola porción. Luego, reserva en el refrigerador durante al menos 3-4 horas para que la mousse adquiera más consistencia.

Cuando esté bien fría, puedes decorar con ralladura de limón por encima y servir. Esta mousse de limón con leche condensada es perfecta para cualquier ocasión y siempre será un éxito en tus reuniones o como postre en familia.

¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante mousse de limón con leche condensada preparada con tu monsieur cuisine!

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