Natillas de Chocolate con MAMBO
Descripción
Las natillas de chocolate son un postre clásico y delicioso que a todos nos encanta. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas natillas de chocolate suaves y cremosas con la ayuda del MAMBO, un robot de cocina multifuncional que facilita la tarea en la cocina. Estas natillas son perfectas para cualquier ocasión y seguro que conquistarán el paladar de todos tus invitados.
Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 150 g de chocolate negro
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
Paso 1: En el MAMBO, selecciona la opción «Cocinar» y ajusta la temperatura a 90°C. Vierte la leche en el recipiente del MAMBO y añade el azúcar, la maicena, el cacao en polvo, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Trocea el chocolate negro y añádelo a la mezcla en el MAMBO. Mezcla nuevamente para que el chocolate se derrita y se integre completamente en la preparación.
Paso 3: Una vez que la mezcla esté lista, coloca la tapa en el MAMBO y ajusta la temperatura a 100°C. Programa el tiempo en 10 minutos y comienza el proceso de cocción.
Paso 4: Durante los primeros 5 minutos de cocción, es importante remover la mezcla de vez en cuando para evitar que se formen grumos. Puedes utilizar la función de mezcla del MAMBO para facilitar esta tarea.
Paso 5: Pasados los 10 minutos, las natillas de chocolate deberían haber espesado lo suficiente. Si deseas una textura más espesa, puedes prolongar el tiempo de cocción unos minutos adicionales, teniendo cuidado de seguir removiendo.
Paso 6: Una vez que las natillas estén en su punto, retira el recipiente del MAMBO y vierte la mezcla en recipientes individuales o en un bol grande, según tus preferencias. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 2 horas para que las natillas adquieran una consistencia firme y cremosa.
Paso 7: Antes de servir, puedes decorar las natillas de chocolate con virutas de chocolate, nata montada o frutas frescas. ¡Disfruta de este delicioso postre!
Ahora que has aprendido a preparar estas irresistibles natillas de chocolate con MAMBO, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre casero y delicioso. ¡Buen provecho!
