Pan diario con MAMBO
Pan diario con MAMBO
Aquí tienes una deliciosa receta de pan diario que puedes preparar fácilmente con tu robot de cocina MAMBO. Este pan es perfecto para acompañar tus comidas o simplemente disfrutarlo con un poco de mantequilla. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tu familia con un pan casero y delicioso.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura de panadería
- 10 gramos de sal
- 300 ml de agua tibia
Preparación:
Paso 1: Preparar la masa
En el recipiente de tu MAMBO, coloca la harina, la levadura y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos con la ayuda de la paleta de amasar. Añade poco a poco el agua tibia mientras el robot está en marcha, hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa. Deja amasando durante 5 minutos a velocidad media-alta.
Paso 2: Reposar la masa
Una vez que la masa esté lista, retírala del recipiente y forma una bola. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y coloca la masa encima. Cubre con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 3: Dar forma al pan
Pasado el tiempo de reposo, vuelve a enharinar la superficie de trabajo y coloca la masa encima. Desgasifica la masa presionándola ligeramente con las manos para eliminar el exceso de aire. Luego, dale forma al pan según tu preferencia: redonda, alargada o en forma de hogaza.
Paso 4: Segundo reposo
Coloca el pan en una bandeja para horno previamente enharinada o forrada con papel de horno. Cubre con un paño limpio y deja reposar durante 30 minutos más en un lugar cálido, para que vuelva a subir un poco.
Paso 5: Horneado
Precalienta el horno a 220°C. Una vez que el pan haya reposado, retira el paño y haz unos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado. Esto ayudará al pan a expandirse durante el horneado. Hornea el pan durante 30-35 minutos, hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo por debajo.
Paso 6: Enfriar y disfrutar
Saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. Una vez que esté completamente frío, córtalo en rebanadas y sírvelo con mantequilla o tus acompañamientos favoritos.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pan diario hecho en casa con tu MAMBO. Disfruta de su aroma y sabor recién horneado en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
