Caracolas de hojaldre a la barbacoa con MAMBO
Receta de Caracolas de hojaldre a la barbacoa con MAMBO
En esta receta te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas Caracolas de hojaldre a la barbacoa con la ayuda de tu MAMBO. Este platillo es ideal para compartir en una tarde de domingo con amigos y familiares en el jardín. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 200 gramos de carne picada de cerdo
- 2 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de queso Parmesano rallado
- Papel de hornear
- MAMBO de Cecotec
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comenzamos nuestra receta precalentando MAMBO a temperatura 200°C durante 5 minutos. Mientras se calienta, picamos finamente las cebolletas y el pimiento. Reservamos.
Paso 2: Saltear la carne picada
Añadimos la carne picada a la cubeta del MAMBO, programando el modo «Cocción Lenta» durante 15 minutos a 150°C, removiendo de vez en cuando. Una vez dorada, retiramos la carne y reservamos.
Paso 3: Sofreír las verduras
Ahora, añadimos las cebolletas y el pimiento a la cubeta del MAMBO. Programamos en modo «Sofríe» durante 5 minutos a 120°C y removemos con frecuencia.
Paso 4: Mezclar todo
Cuando las verduras estén doradas, añadimos la carne a la cubeta del MAMBO y mezclamos todo con una cucharada de tomillo, otra de orégano, sal y pimienta al gusto. Removemos y retiramos del calor.
Paso 5: Extender la masa de hojaldre
Colocamos la masa de hojaldre sobre una tabla de cortar enharinada. La estiramos con un rodillo hasta alcanzar un grosor de unos 3 mm. Espolvoreamos con queso Parmesano rallado por encima.
Paso 6: Rellenar y enrollar
Repartimos la mezcla de carne y verduras sobre la masa de hojaldre para que quede uniforme. Enrollamos la masa desde uno de los lados mas largos de forma que se forme un cilindro, con el relleno dentro. Cortamos en trozos de unos 2 cm de ancho.
Paso 7: Hornear
Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear, y colocamos las porciones de masa con el relleno hacia arriba, separadas entre sí. Horneamos durante 20 minutos a 200°C hasta que las caracolas queden doradas y crujientes. ¡Listo!
Con esta receta de Caracolas de hojaldre a la barbacoa con MAMBO, triunfarás como el mejor anfitrión en tu próxima reunión. ¡Déjanos en los comentarios qué te ha parecido!
