Patatas al Graten con monsieur cuisine

Descripción

Las Patatas al Graten son un plato delicioso y reconfortante que combina capas de patatas tiernas con una cremosa salsa de queso gratinada. En esta receta, te mostraremos cómo preparar estas patatas utilizando el Monsieur Cuisine, un robot de cocina versátil y fácil de usar. Con ingredientes simples y unos pocos pasos, podrás disfrutar de un gratinado perfectamente dorado y sabroso. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlo!

Ingredientes

• 1 kg de patatas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 200 ml de nata líquida
• 200 ml de leche
• 200 g de queso Emmental rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida

Preparación

Paso 1: Preparar las patatas

Primero, precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una fuente para horno.

Coloca las rodajas de patatas en el recipiente Varoma del Monsieur Cuisine y cocínalas al vapor a 100°C durante 15 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún firmes. Retira las patatas del recipiente y reserva.

Paso 2: Preparar la salsa

En el vaso del Monsieur Cuisine, agrega la nata líquida, la leche, el queso rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla todo a velocidad 4 durante 20 segundos, o hasta obtener una salsa homogénea y suave.

Paso 3: Montar el gratinado

Coloca una capa de patatas en el fondo de la fuente para horno engrasada. Vierte una parte de la salsa sobre las patatas, asegurándote de cubrirlas por completo. Repite este proceso hasta que todas las patatas y la salsa estén utilizadas, terminando con una capa de salsa en la parte superior.

Paso 4: Hornear

Vierte la mantequilla derretida sobre la capa superior de salsa. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180°C durante 30 minutos.

Paso 5: Gratinar

Retira el papel de aluminio y continúa horneando las patatas al graten durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Paso 6: Servir

Una vez que las patatas estén doradas, retira la fuente del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que se asiente y sea más fácil de cortar.

Sirve las Patatas al Graten calientes como acompañamiento de carnes, aves o como plato principal. ¡Disfruta de este delicioso y reconfortante plato!

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