Patatas Confitadas con Salsa Brava con monsieur cuisine

Receta de Patatas Confitadas con Salsa Brava con Monsieur Cuisine

Aquí tienes una deliciosa receta de patatas confitadas con salsa brava utilizando la Monsieur Cuisine. Las patatas confitadas tienen una textura suave por dentro y crujientes por fuera, mientras que la salsa brava le da un toque picante y sabroso. Sigue estos pasos detallados para obtener un plato perfecto.

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa brava:
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Pon agua a hervir en la Monsieur Cuisine a 100°C durante 5 minutos.
2. Escurre las patatas y luego vierte aceite de oliva en la cubeta de la Monsieur Cuisine. Programa el Monsieur Cuisine a 120°C durante 5 minutos.
3. Añade las patatas a la cubeta con aceite caliente. Asegúrate de que estén bien cubiertas de aceite. Programa el Monsieur Cuisine a 120°C durante 30 minutos.
4. Mientras las patatas se confitan, prepara la salsa brava. Pica los tomates, la cebolla, los ajos y el pimiento rojo en la Monsieur Cuisine. Reserva.
5. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la mezcla de tomates, cebolla, ajos y pimiento rojo. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
6. Agrega el pimentón picante y el comino molido. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
7. Vierte la salsa en la Monsieur Cuisine y tritúrala hasta obtener una consistencia suave. Añade sal y pimienta al gusto.
8. Una vez confitadas, retira las patatas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve las patatas confitadas con la salsa brava por encima. ¡Y a disfrutar!

Esta receta de patatas confitadas con salsa brava es perfecta como acompañamiento o como plato principal. Las patatas confitadas tienen una textura irresistible y la salsa brava le da un sabor picante y sabroso. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta con la ayuda de la Monsieur Cuisine!

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