Patatas guisadas con MAMBO
Patatas guisadas con MAMBO
Las patatas guisadas son una deliciosa receta tradicional que se puede preparar de diferentes formas. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer unas patatas guisadas utilizando la olla MAMBO, un electrodoméstico que facilitará el proceso de cocción y te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas preparar estas deliciosas patatas guisadas en tu propio hogar.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 200 g de panceta
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimienta
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de caldo de verduras
Preparación:
1. Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
2. Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el tomate.
3. Trocear la panceta en dados pequeños.
4. En la olla MAMBO, seleccionar la función «Freír» a una temperatura de 140°C durante 5 minutos.
5. Añadir un poco de aceite de oliva virgen extra en la olla y esperar a que se caliente.
6. Agregar la panceta y freír durante unos minutos hasta que esté dorada.
7. Incorporar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el tomate picados. Cocinar a 120°C durante 10 minutos para que se ablanden las verduras.
8. Añadir el pimentón dulce, la hoja de laurel, el comino, la pimienta y la sal al gusto. Remover bien para que se mezclen los sabores.
9. Agregar las patatas troceadas y mezclar todo junto para que las patatas se impregnen de los sabores de los ingredientes.
10. Verter el caldo de verduras en la olla hasta cubrir las patatas. Asegurarse de que no se exceda la capacidad máxima de la olla.
11. Cerrar la tapa de la olla MAMBO y seleccionar la función «Cocinar a presión» a una temperatura de 120°C durante 10 minutos.
12. Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejar que la olla MAMBO libere la presión de forma natural.
13. Abrir la tapa con cuidado y comprobar que las patatas estén tiernas.
14. Si se desea, se puede remover un poco para que las patatas se deshagan ligeramente y la salsa espese.
15. Servir las patatas guisadas bien calientes y disfrutar de su delicioso sabor.
Ahora que conoces la receta detallada de las patatas guisadas con MAMBO, podrás sorprender a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!
