Bizcocho de manzana y yogur con MAMBO
Receta de Bizcocho de Manzana y Yogur con Mambo
El bizcocho de manzana y yogur es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta, optimizada para ser preparada con el robot de cocina Mambo, es fácil de seguir y te garantizará un resultado esponjoso y lleno de sabor. A continuación, te detallamos todos los ingredientes y pasos necesarios para elaborar este exquisito bizcocho. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 3 manzanas verdes
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 200 ml de aceite de girasol
- 250 gramos de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación:
Preparación de los ingredientes:
- Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños.
- En un recipiente aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el yogur y el aceite de girasol a la mezcla de huevos y azúcar. Continúa batiendo hasta incorporar todos los ingredientes.
Preparación de la masa:
- En el bol de la Mambo, coloca la harina leudante, la esencia de vainilla, la canela en polvo y la pizca de sal. Mezcla todo con la ayuda de la pala.
- Agrega la mezcla de huevos, azúcar, yogur y aceite a la Mambo junto con los trozos de manzana. Programa la Mambo en velocidad media durante 1 minuto, o hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Detén la máquina y raspa las paredes del bol para asegurarte de que no queden ingredientes sin mezclar.
Horneado:
- Prepara un molde para bizcocho engrasándolo y enharinándolo ligeramente.
- Vierte la masa del bizcocho en el molde preparado.
- Precaleinta el horno a 180°C.
- Coloca el molde con la masa en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe durante unos minutos dentro del molde.
Presentación:
- Desmolda el bizcocho de manzana y yogur y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
- Sirve el bizcocho en rodajas y acompáñalo con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima.
Ahora puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de manzana y yogur, listo para ser compartido con tu familia y amigos. Recuerda que puedes conservarlo en un contenedor hermético para mantenerlo fresco por unos días. ¡Buen provecho!
