PATATAS PARA ENSALADILLA con olla GM
Patatas para Ensaladilla con Olla GM
La ensaladilla es uno de los platos más populares en la cocina española. Las patatas son uno de los ingredientes principales de esta deliciosa preparación. Con la ayuda de la olla GM, puedes cocinar las patatas de manera rápida y sencilla, manteniendo todo su sabor y textura. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar patatas para ensaladilla con la olla GM.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Agua
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar las patatas
Comienza por lavar bien las patatas y pelarlas. Luego, córtalas en trozos medianos y colócalas en la olla GM.
Paso 2: Añadir agua y sal
Agrega agua a la olla GM hasta cubrir las patatas. Añade sal al gusto y remueve ligeramente para distribuir la sal de manera uniforme.
Paso 3: Cocinar las patatas
Pon la tapa en la olla GM y selecciona el modo «Cocina a presión» a una temperatura de 120°C durante 10 minutos. Asegúrate de que la válvula de presión esté cerrada.
Paso 4: Liberar la presión
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deja que la olla GM libere la presión de forma natural durante unos minutos. Luego, abre la válvula de presión para liberar el vapor restante.
Paso 5: Enfriar y pelar las patatas
Retira las patatas de la olla GM y déjalas enfriar durante unos minutos. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipular, pela las patatas con cuidado. La piel debería desprenderse fácilmente debido al proceso de cocción a presión.
Paso 6: Cortar las patatas
Corta las patatas cocidas en trozos más pequeños, del tamaño deseado para tu ensaladilla. Puedes optar por cubos o rodajas, según tu preferencia.
Paso 7: Enfriar completamente
Deja que las patatas cortadas se enfríen completamente antes de utilizarlas en tu ensaladilla. Esto ayudará a que mantengan su forma y textura al mezclarse con los demás ingredientes.
Paso 8: Utilizar en la ensaladilla
Una vez que las patatas estén frías, ya están listas para ser utilizadas en tu ensaladilla. Puedes mezclarlas con mayonesa, atún, huevo duro, aceitunas y otros ingredientes que desees. ¡Disfruta de tu ensaladilla de patatas!
