Pechu-pizzas con olla GM

Receta de Pechu-pizzas con olla GM

Las Pechu-pizzas son una deliciosa opción para disfrutar de una pizza casera con un toque diferente. Esta receta te enseñará cómo prepararlas utilizando la olla GM, para obtener una masa suave y sabrosa, y un relleno delicioso. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con estas deliciosas Pechu-pizzas!

Ingredientes:

• Para la masa:

1. 500 gramos de harina de trigo
2. 25 gramos de levadura fresca
3. 250 ml de agua tibia
4. 1 cucharadita de sal
5. 1 cucharadita de azúcar
6. 2 cucharadas de aceite de oliva

• Para el relleno:

1. 200 gramos de pechuga de pollo
2. 150 gramos de queso mozzarella rallado
3. 100 gramos de salsa de tomate
4. 1 cebolla
5. 1 pimiento verde
6. 1 pimiento rojo
7. Aceitunas negras al gusto
8. Orégano al gusto
9. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa:

En un recipiente, disolver la levadura fresca en el agua tibia. Agregar el azúcar y dejar reposar durante 10 minutos hasta que espume.

En otro recipiente grande, mezclar la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y verter la levadura disuelta y el aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Amasar durante unos minutos.

Dejar reposar la masa en un lugar cálido y tapada con un paño húmedo durante aproximadamente 1 hora, hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 2: Preparar el relleno:

Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto. En una sartén con un poco de aceite, cocinar el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Reservar.

Cortar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en tiras delgadas. En la misma sartén donde se cocinó el pollo, añadir un poco más de aceite si es necesario y saltear las verduras hasta que estén tiernas.

Paso 3: Montar las Pechu-pizzas:

Dividir la masa en porciones individuales y estirar cada porción en forma de círculo. Colocar una porción de salsa de tomate en el centro de cada círculo de masa y extenderla hacia los bordes con la ayuda de una cuchara.

Añadir una capa de queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate. Luego, distribuir el pollo cocido, las verduras salteadas y las aceitunas negras sobre el queso.

Esparcir un poco de orégano sobre cada Pechu-pizza y doblar los bordes de la masa hacia adentro, formando una especie de empanada. Presionar los bordes para sellar bien.

Paso 4: Cocinar las Pechu-pizzas en la olla GM:

Colocar las Pechu-pizzas en la cubeta de la olla GM previamente engrasada con un poco de aceite. Tapar la olla y seleccionar el programa «Horno» a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Una vez que las Pechu-pizzas estén listas, retirar de la olla GM y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

¡Disfruta de tus deliciosas Pechu-pizzas con olla GM recién hechas!

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