Pescado al eneldo con olla GM

Descripción

El Pescado al eneldo es un plato delicioso y saludable que se puede preparar fácilmente en la olla GM. Esta receta combina la frescura del pescado con el aroma y sabor del eneldo, creando una combinación perfecta. El pescado se cocina a la perfección en la olla GM, quedando jugoso y lleno de sabor. Este plato es ideal para aquellos que buscan una opción ligera pero sabrosa para su comida o cena.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado (merluza, lenguado o similar)
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de eneldo seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: En primer lugar, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Puedes cortarlos en porciones más pequeñas si lo prefieres.

Paso 2: En la olla GM, selecciona el modo «Freír» y ajusta la temperatura a 160°C. Añade el aceite de oliva y espera a que se caliente.

Paso 3: Una vez que el aceite esté caliente, agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 4: A continuación, añade el caldo de pescado, el vino blanco y el eneldo seco a la olla GM. Remueve bien para combinar los ingredientes.

Paso 5: Coloca los filetes de pescado en la olla GM, asegurándote de que estén sumergidos en el líquido. Si es necesario, añade un poco más de caldo de pescado o agua.

Paso 6: Cierra la tapa de la olla GM y selecciona el modo «Presión» a 120°C durante 5 minutos. Esto permitirá que el pescado se cocine de manera uniforme y quede jugoso.

Paso 7: Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, libera la presión de la olla GM y retira con cuidado los filetes de pescado con una espátula.

Paso 8: Si lo deseas, puedes reducir la salsa en la olla GM seleccionando el modo «Freír» y ajustando la temperatura a 140°C. Cocina la salsa durante unos minutos hasta que se espese ligeramente.

Paso 9: Sirve los filetes de pescado en platos individuales y vierte la salsa por encima. Puedes decorar con unas ramitas de eneldo fresco si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Pescado al eneldo hecho en tu olla GM. Este plato se puede acompañar con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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