Pisto con olla GM
Pisto con olla GM
Descripción
El pisto es un plato tradicional de la gastronomía española que se elabora con una variedad de verduras frescas. En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso pisto utilizando la olla GM. La olla GM es un electrodoméstico de cocina que permite cocinar de manera rápida y sencilla. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de un pisto sabroso y saludable.
Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparación de las verduras
Comienza lavando todas las verduras. Luego, corta los pimientos por la mitad, retira las semillas y córtalos en tiras. Pela los calabacines y las berenjenas, y córtalos en cubos de tamaño mediano. Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finamente.
Paso 2: Sofrito de verduras
Enciende la olla GM en la función «Freír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados. Añade los pimientos, los calabacines y las berenjenas, y saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Cocción del tomate
Agrega el tomate triturado a la olla GM y mezcla bien con las verduras. Añade sal y pimienta al gusto. Cierra la olla y selecciona la función de «Cocinar» a una temperatura de 120 grados Celsius durante 10 minutos. Esto permitirá que el tomate se cocine y se integre con las verduras.
Paso 4: Cocinado final
Una vez que haya terminado el tiempo de cocción, abre la olla GM y remueve el pisto. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si deseas una textura más espesa, puedes triturar ligeramente las verduras con una batidora de mano. Luego, vuelve a cerrar la olla y selecciona la función de «Cocinar» a una temperatura de 100 grados Celsius durante otros 5 minutos.
Paso 5: Servir
Una vez que el pisto esté listo, apaga la olla GM y déjala reposar durante unos minutos antes de abrir. Sirve el pisto caliente como plato principal o como guarnición. Puedes acompañarlo con arroz, pasta o pan tostado. ¡Disfruta de este delicioso plato de pisto casero!
