Porrusalda o crema de puerros con olla GM

Deliciosa receta de Porrusalda o crema de puerros con olla GM

La porrusalda es un plato tradicional vasco que se ha convertido en un clásico de la gastronomía española. Se trata de una sopa espesa elaborada con puerros, patatas y zanahorias, que se sirve caliente. Es una receta fácil y económica de elaborar, que gusta a toda la familia. Pero en este caso, te enseñaremos a prepararla de manera sencilla en la olla GM. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 500 gramos de puerros
• 400 gramos de patatas
• 200 gramos de zanahorias
• 1 litro de caldo de verduras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación:

1. Trocear los puerros y las zanahorias en rodajas finas.
2. Cortar las patatas en cuadraditos.
3. Añadir el aceite en la olla GM y programar en modo «sofrito» durante unos minutos.
4. Incorporar las verduras troceadas y saltear por unos minutos en el modo «sofrito». Añadir la pizca de sal y pimienta.
5. Verter el caldo de verduras y cerrar la olla GM con la tapa.
6. Programar en modo «válvula cerrada» durante unos 15 minutos.
7. Dejar enfriar la olla GM por unos minutos y retirar la tapa.
8. Triturar las verduras con la batidora hasta conseguir una textura de crema suave. Si queda demasiado espeso, se puede añadir un poco más de caldo.
9. Dejar reposar y servir bien caliente.

Listo, tienes lista una deliciosa Porrusalda o crema de puerros con olla GM para disfrutar de un plato reconfortante en cualquier época del año.

Recuerda que puedes adaptar esta receta a tu gusto, añadiendo más ingredientes, como beicon, queso, nata o incluso algún fruto seco como las nueces. ¡Atrévete a dar tu toque personal!

Publicaciones relacionadas:

Peras al Oporto con olla GM PULPO A LA GALLEGA (Á FEIRA) con olla GM Pan de tahíni con olla GM Lentejas de la abuela con olla GM Coca de pizza con olla GM REVUELTO DE TRIGUEROS CON GAMBAS con olla GM Pan dulce de nata con olla GM Calabaza cake (Bizcocho) con olla GM